PEPŘ KUBEBOVÝ - je nazýván také Jávanský pepř. Má silně aromatickou vůni a štiplavou chuť. Používá se převážně v indické a indonézské kuchyně, k aromatizaci rýže, zeleniny, měkkýšů, korýšů, ryb, do paštik likérů, masité pokrmy. Pepř kubebový má větší bobule než pepř černý s dlouhou stopkou (ocáskem), většina sklizně je na Javě.