Kategorie
Probíhá vyhledávání ...
Badyán mletý 25 g Zpět na přehled produktů
)
je hvězdicový plod stále zelen. stromu badyáníku. Voní po fenyklu a anýzu a je v něm cítit náznak lékořice a příjemného tepla.
| Kód: | 322119 |
| Cena bez DPH: | 31,25 Kč |
| Cena včetně DPH: | 35,00 Kč |
Číňané jim chutí polévky, vývary a marinády na dušené vepřové, kuřecí a kachní maso. Vietnamšti kuchaři ho přidávají do pokrmů vařených na mírném ohni např. do polévky Pho ( z hovězího masa a nudlí nebo rýže ). V západní kuchyni se badyán používá např. k dušeným rybám. Přidává se d sladkého pečiva ( perník ), cukrovinek, marmelád a kompotů,nebo na vánoční dekoraci. Badyán je velmi silné koření- používat jen v malém množství.