Používá se ve sladké i slané kuchyni. Indická, čínská iarabská kuchyně
se bez ni neobejde. U nás se využívá do kompotů,propůjčí vůni čajům
a svařenému vínu, ale můžete také přidat kousek,když zavařujete okurky .
Zajimavou chuť získáte, když ji přidáte i do kávy. Podporuje trávení,
odstraňuje nepříjemný pach z úst a má i zahřívací schopnosti a prokrvuje
celé tělo.